颍上二中召开2021年春季学校食品安全培训会

为切实加强学校食堂安全管理，保障师生的饮食安全，增强食堂工作人员服务意识，3月29日中午,颍上二中在行政楼一楼报告厅，召开了2021年春季食品安全培训会，食堂全体员工参加培训，会议由总务处副主任杨家虎主持。

会上，杨家虎首先传达了学校关于进一步增强服务意识，提高菜品质量，保证学生营养的有关指示。随后，食堂负责人徐建华从食材的采购、入库与储存、加工与烹饪、清洗与消毒、相关表册的记录与完善等方面进行了详细讲解。 

最后，杨家虎结合我校餐饮工作实际对全体参训人员提出要求：牢固树立安全责任意识，把食品安全意识渗透到每一个工作细节中去；严格执行食品安全管理责任制，制定食品卫生安全突发事件应急预案，为广大师生饮食安全筑牢“防火墙”。（图文 叶波 审阅 彭俊山）