多措并举筑牢食品安全底线 强化意识守护师生舌尖安全——颍上二中召开2023年秋季食品安全专题培训会

为进一步做好校园食品安全监管工作，主动压实学校食品安全主体责任，防范校园食品安全风险，提高食堂从业人员食品安全意识，规范食堂从业人员操作行为，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，9月22日下午，颍上二中在东报告厅召开2023年秋季食品安全专题培训会。颍上县市场监督管理局党组成员王涛，县市场监督管理局城东所所长张乐成，颍上二中校党委副书记、副校长、工会主席李涛出席，第一、第二食堂全体员工参加。会议由食安办负责人王勇主持。

王涛用生动的语言、详实的案例、从专业的角度对《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《安徽省食品安全条例》、《食品安全国家标准，餐饮服务通用卫生规范》等六部法律法规进行详细的解读与分析。

张乐成表示，市场监督管理局城东所始终绷紧食品安全这根弦，强化落实“四个最严”，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实强化食品安全监管，落实食品安全监管责任。

李涛指出，颍上二中管理人员要和食堂从业人员一起做到同知共学，共同掌握食品安全专业最新知识与理论；要做到同题共答，共同寻求解决食品安全问题的最优方法与途径；要做到同向发力，共同落实校园食品安全的最严标准与常规。会后市监局对颍上二中第一、第二食堂开展食品安全突击检查。

此次培训及突击检查，既传授食安知识，又明确食安红线；既守护食安底线，又筑牢食安防线；既提高食安意识，又规范食安行为。颍上二中将以此次培训为契机，秉承“安全至上，护航学生健康成长”的理念，着力打造“安全卫生，服务上乘”的校园餐饮服务，切实履行校园食品安全主体责任，为守护师生“舌尖上的安全”不懈努力。（图：刘颍胜 文：郭砚群 审阅：叶波 李守宏 朱超）