食品卫生安全，责任重于泰山——颍上二中举行食品安全专题培训会

为认真贯彻落实习近平总书记“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的重要指示精神，进一步提高我校食堂管理水平，使我校食堂从业人员操作更加规范，3月7日下午，颍上二中在东报告厅举行以“食品质量安全，责任重于泰山”为主题的食品安全专题培训会。会议由党委副书记、副校长、工会主席李涛主持，颍上县市场监督管理局党组成员王涛、市场监督管理局城东所所长叶胜奎、食安办负责人王勇、南北食堂负责人及食堂员工参加会议。

会上，李涛做动员讲话。李涛强调，民以食为天，学校食品安全事关师生身体健康和生命安全，是与师生联系最密切、最敏感、最持久的一项重要工作，是师生获得感、幸福感、安全感的重要基础性支撑。李涛要求全体参会人员详细认真学、脚踏实地学、深刻领悟学。

王涛从学校食堂安全形势和重要性、学校食品安全操作控制要求、学校食品安全事故的应急与处置等三个方面入手，用生动详实的案例、鲜活深刻的语言、灵活多变的形式，将理论性、实操性、规范性很强的学校食堂食品安全日常管理知识讲解的深入浅出，既富有知识性，又富有趣味性。

通过此次培训，食堂全体员工深刻认识到学校食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，必须自觉抵制不合规行为，自觉维护师生“舌尖上的安全”，用实际行动为广大师生提供舒心、放心的用餐保障。（图：刘颍胜 文：郭砚群 审阅：叶波 李守宏 朱超）